豬皮: ， 魔芋絲: ， 筍絲: ， 蒜: ， 辣椒絲: ， 姜: ， 豆瓣醬:
1炸豬皮放常溫水浸泡3個小時
2魔芋絲洗凈，煮沸水焯3分鐘
3起火，鍋放油，放入姜蒜，辣椒絲，豆瓣醬。炒出香味即可。
4放入魔芋絲，豬皮，筍絲。爆炒
5加入醬油，醋，加水，悶5分鐘
6加入鹽，味精。
7出鍋
