原料
麵粉100克: ， 雞蛋1個: ， 香菇2朵: ， 胡蘿蔔1根: ， 番茄2個: ， 菠菜2棵: ， 白菜心適量:
步驟
1頭天晚上需要做好的工作 香菇去蒂，洗凈；菠菜、胡蘿蔔、番茄均洗凈。 香菇疙瘩湯 調料：鹽、香油各一茶匙 做法： 1，菠菜洗凈，用沸水棹過，切段；香菇洗凈去蒂，切丁；胡蘿蔔洗凈，去皮，切丁；雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
22，麵粉里加入少量水，朝一個方向攪拌，攪拌成麵疙瘩，鍋內加入適量水燒開，放入香菇丁、胡蘿蔔丁、煮2分鐘。 3，下入麵疙瘩，煮沸後緩緩下入蛋液，攪成蛋花，放入菠菜段，燒開後加入適量的鹽，滴入香油調味即可。
3涼拌番茄 調料：白糖適量 做法： 1，將番茄洗凈，用水燙一下，去皮，一切兩半，再切成小月牙塊兒，擺在盤中。 2，將白菜心切成細絲，擺在番茄塊中心，撒上白糖即可。
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