分量約20個
奶油80公克，細砂糖80公克，低筋麵粉120公克，蛋1顆，可可粉3又1/2大匙，泡打粉1小匙，鮮奶1又1/3大匙，糖粉適量
1.奶油融化後，與可可粉拌勻。 2.鮮奶與細砂糖混合均勻後，加入作法1中拌勻。 3.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。 4.烤盤鋪入烤盤紙，將作法3的麵糰分成20份搓圓，排入烤盤中，再放進烤箱上層，以190℃烤約15分鐘，取出待涼後，表面撒些糖粉即可。
