原料
砂糖: 3湯匙， 白醋: 3湯匙， 鹽: 1茶匙， 米飯: 300克， 海苔: 一片， 白芝麻，熟的: 適量， 菜花，用加鹽熱水燙熟: 4棵， 牛油果，6-8等分切片: 1/4個， 刺身用三文魚肉，沾清酒，切條狀: 70克， 裝飾: ， 藕片，用加醋熱水煮熟: 30克， 熟蝦，切半: 3隻， 三文魚籽: 適量， 蛋皮，切細絲: 適量， 葉芽（這個我真不知道是什麼，不過應該也不重要）:
步驟
1混合砂糖，白醋，和鹽。
2一半用來泡煮好的藕片，腌制半小時。
3剩下的一半，倒入白飯里，拌勻。
4桌上鋪保鮮膜，放上海苔片。
5鋪上米飯，撒芝麻。
6再蓋上一層保鮮膜。
7拎起兩片保鮮膜，翻身，再撕去面上這層。
8鋪上菜花，牛油果和三文魚。
9在保鮮膜的輔助下捲起。
10卷好後用保鮮膜紮緊，放一邊休息10分鐘。
11打開保鮮膜，切件。
12裝飾好即可上桌。
