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原料
中筋麵粉: 300克, 馬蘇里拉芝士: 30克, 芝士: 2片, 黃油: 50克, 發酵粉: 5克, 番茄醬: 10克, 橄欖油: 20毫升, 火腿: 2根, 牛肉: 適量, 新鮮蘑菇: 3棵, 小番茄: 3顆, 青 紅椒圈: 適量, 洋蔥絲: 少許
步驟
1麵粉 發酵粉 黃油 放入少量鹽和面 室溫發酵2小時
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2披薩盤底邊都抹上適量的油,把發酵好的麵粉擀成餅,餅邊加入適量撕碎的芝士片和火腿卷好放到披薩盤中,用牙籤在餅胚上扎一些細孔透氣。
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3230度上下火烤8分,餅胚製作完成。
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4在餅胚上塗抹均勻番茄醬
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5在餅胚上放準備好的牛肉 蘑菇 小番茄 辣椒圈 洋蔥
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6根據個人喜好放碎芝士
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7230度上下火烤20分鐘左右 芝士完全融化即可
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8烤好的披薩要趁熱吃口感最佳
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9芝士多拉絲效果非常好
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10芝士火腿餅邊口感更豐富
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