原料
杏: , 糖:
步驟
1杏洗乾淨,去死,
2把去了核的杏丟進攪拌機
3糖和杏的比例是1:3,放入冰箱裡。
4我是8個小時後回家的,攪拌機啟動3秒足夠了,倒入大開口的不鏽鋼鍋里,熬煮。
5中間去掉浮沫,等到浮沫去完,加入一勺檸檬汁,熬到粘稠
6大概是這個濃度
7裝瓶,倒放,冷卻後冰箱保存
小技巧
杏醬有點酸,可以適當增加糖的分量,吃的時候用乾淨器皿,裝杏醬的玻璃瓶要高溫消毒。
杏: , 糖:
1杏洗乾淨,去死,
2把去了核的杏丟進攪拌機
3糖和杏的比例是1:3,放入冰箱裡。
4我是8個小時後回家的,攪拌機啟動3秒足夠了,倒入大開口的不鏽鋼鍋里,熬煮。
5中間去掉浮沫,等到浮沫去完,加入一勺檸檬汁,熬到粘稠
6大概是這個濃度
7裝瓶,倒放,冷卻後冰箱保存
杏醬有點酸,可以適當增加糖的分量,吃的時候用乾淨器皿,裝杏醬的玻璃瓶要高溫消毒。