豬肉200克，辣椒100克，鹽4克，生抽5克，水澱粉30克，
1.豬肉切絲，放入碗內，加鹽、醬油（放點生抽會比僅放鹽味道更鮮嫩喲！）水澱粉拌勻 2.辣椒摘洗乾淨去籽，切成絲 3.辣椒入鍋炒至斷生盛盤 4.炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒劃散，放辣椒炒勻，翻炒幾下起鍋裝盤即成
