原料
蛋黃: 4隻， 牛奶: 250克， 淡奶油: 250克， 細砂糖: 70克， 香草豆莢: 半枝， 表面裝飾用砂糖: 50克
步驟
1牛奶加香草豆莢煮到快沸的時候關火悶10分鐘，加入淡奶油和細砂糖煮到約80度關火。蛋黃和全蛋液打散，將煮好的香草牛奶趁熱倒入，快速攪拌，將布丁液過濾入模。150度一小時水浴！
2終於輪到火槍上場啦
3撒上一層糖，開噴
4好喜歡這焦斑
5敲開那一瞬很美好的聲音噢，底下是香濃嫩滑，嘖嘖……
小技巧
首先噴火的時候注意安全，先火力調小一點打著以後再調大。表面的糖可以根據自己喜好來撒，我喜歡撒厚厚的一層，烤起來有感覺，哈哈。布丁烤好後最好冷藏以後再撒糖噴火。
