簡介
中秋季節是吃螃蟹的季節，從中醫的角度來講，螃蟹屬大寒，大寒的時候吃了會涼胃，因此，吃完螃蟹之後，再吃一些百合蓮子紅豆沙，既清火又暖胃. 難度：配菜(中級) 時間：1小時以上
原料
主料 紅豆500克 百合25克 蓮子60克 輔料 雪梨10克
步驟
- 可以用豆漿機來榨紅豆沙，做法如下：將紅豆放在清水裡泡兩個小時，然後按照製作豆漿的方法，把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里，然後把插上插座，等豆漿機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了. 2. 將百合和蓮子用熱水泡一下，然後放在砂鍋裡面煮熟即可.把雪梨切成小塊，放在甜品杯沿上面裝飾甜品.非常具有觀賞性
