雞蛋1: 個, 白糖5: 克, 水: 適量, 百香果1 個: , 黑糖5 克:
1百香果一個洗凈待用。
2雞蛋一個打散,放入1:1的水和5克白糖。調勻並去掉蛋上的泡沫。
3百香果頂端1/5處切開,去除果瓤。
4講調好的蛋液放入百香果中。
5蓋上百香果蓋子,上火蒸五分鐘。
6紅糖加適量水,上火熬化。
7百香果蒸好放入盤中。
8淋上適量黑糖,大功告成。
水開以後再將蛋放入鍋中蒸,並開成中小火。