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原料
百香果: 若干, 矽膠模具(大小適中):
步驟
1用刀切開百香果頂部,小勺挖出果汁果肉,填滿lekue矽膠模具格。
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2將盛滿的模具盒輕輕的、平穩的端放入冰箱冷凍室。
3冷凍三、四小時之後,從冰箱取出。將模具翻扣在案板上,輕鬆脫膜。
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4集中存入保鮮袋,放入冰箱冷凍室備用。模具又可繼續冰凍下一撥啦?
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小技巧
1、日常中,從保鮮袋裡拿取一個個冰凍好的沖泡,伴點蜂蜜,爽口美味。 2、試過塑料材質的冰格盒,特別不好脫膜。等可以利索脫膜的時候,冰凍好的百香果也開始化了。 3、lekue的棒棒糖蛋糕模具大小特別適合。lekue的20連瑪德琳模具太淺,盛不了多少,放冰箱冷凍時還占地方。結論,強烈建議用軟矽膠模具。