![](/images/node/23/237414.webp?1638104479)
原料
百香果: 20個, 檸檬: 2個, 冰糖: 300克, 蜂蜜: 3勺
步驟
1選擇百香果,生鮮超市的品相固然好,但價格也貴,超市30元每公斤,繞到叫賣的菜場卻只要13元,記得,品相不重要,內容新鮮就是王道。
![](/images/seq/88/887223.webp?1638161530)
2根據個人的口味選擇是否放入檸檬,或者檸檬味的蜂蜜也是不錯的配料。
![](/images/seq/88/887224.webp?1638161530)
3將新鮮檸檬的汁水先擠入容器,依次放入冰糖,可以放少量檸檬切片一同蜜制,只是切勿過多,容易導致腐爛或者味道酸苦。
![](/images/seq/88/887225.webp?1638161530)
4百香果對半切開用小勺仔細把果肉刮到容器中。
![](/images/seq/88/887226.webp?1638161530)
5個人認為,精細的克重完全可以依據個人口味而打亂,比如冰糖和蜂蜜的多寡由你喜甜喜酸調整即可,不用過分糾結配料的分量。
![](/images/seq/88/887227.webp?1638161530)
6最後就是將容器密封,並放入冰箱靜置三天,待冰糖融化和蜂蜜稀釋後,就可以用勺挖到杯里,加些冰塊會更清爽。
![](/images/seq/88/887228.webp?1638161530)