原料
大蔥: , 剩餘餃子皮: , 冰箱冷凍室的飯店打包的一些肉:
步驟
1先將剩餘餃子皮切成手指年糕的大小,注意這時的餃子皮往往是摞在一起的,我建議大概兩三張餃子皮的厚度為一個單元,我做的時候偷懶就一起切了,沒想到後來下了水也沒分開。。
2鍋加水 燒開 放餃子皮 ,依據餃子皮厚度判斷加熱時間,我是大火煮沸 加一次水 再煮兩三分鐘的樣子,後來還是覺得中間有點生,建議多煮一會
3將煮好的餃子皮撈出過冷開水,將冷凍室的剩菜微波爐解凍至不凝結狀,大蔥斜切,就更
4大蔥斜切,就跟切香腸一樣,厚度約為3毫米
5炒鍋 倒油 同時放入 大蔥、瀝干水的餃子皮、和剩菜,翻炒,不用加任何調料~~主要是剩菜里的油水醬汁已經夠濃郁的了~~
6不放心也可以嘗一下~然後出鍋
7香氣撲鼻,小夥伴們都來開吃