黑啤: 一杯， 牛尾: ， 洋蔥: 一個， 紅尖椒: 一條， 冰糖: 少許， 桂皮，香葉，八角: 少許
1準備材料
2爆香蔥頭和薑片
3放入一條紅尖椒和蒜頭
4放入事先用紹酒飛水的牛尾
5放入桂皮，香葉，八角
6放入切開的洋蔥和冰糖
7放入水和少許生抽
8放入一杯黑啤
9先用大火，煮沸後轉小火
10燜至軟，最後放蠔油收汁即可。
