原料
蒜苔: 300克， 臘肉: 150克， 紅椒: 5個， 醋: 2滴， 鹽: 少許， 雞精: 少許
步驟
1食材：蒜苔選粗壯的口感好，辣椒本人較喜歡辣點的所以選用朝天椒，臘肉（洗凈過水煮一遍煮軟）。
2臘肉切成片狀；蒜苔切成3cm每段；朝天椒切成0.2cm圈圈。
3把炒鍋洗乾淨，開火把鍋燒熱，將切好的臘肉倒入鍋中翻炒。
4臘肉煉出點油，再加一點清水和2滴醋。
5將蒜苔辣椒倒入翻炒。
6蒜苔辣椒炒至斷生（八分熟，可按個人口味，本人喜歡全熟）。
7加入少許鹽（老媽自製臘肉較咸不用放鹽）少許雞精，裝盤出鍋，完成(∩˃o˂∩)♡
