簡易家庭披薩 0

原料

高筋麵粉: 200g， 水: 110g， 油: 14g， 糖: 10克， 鹽: 1克， 酵母: 3g， 蝦（填充料）: 10隻， 口蘑（填充料）: 5個， 青辣椒（填充料）: 1個， 洋蔥（填充料）: 四分之一個， 海天豆瓣醬（填充料）: 15ml， 蚝油（填充料）: 15ml， 辣椒面（填充料）: 適量， 玉米粒（填充料）: 適量

步驟

1糖鹽油和酵母高筋麵粉一起放入麵包機攪拌，揉至成團後放置溫暖處發酵至2－3倍大

2鍋中放少許油燒熱後放入切條洋蔥和切條青辣椒炒香，加入海天豆瓣醬和蚝油，放入切塊口蘑炒香，再放入切成塊狀的蝦，炒至蝦變紅。玉米煮熟後剝成粒，也可買成粒的罐頭玉米。

3麵糰發酵好後擀成烤盤適合的形狀，放置進烤盤後用叉子扎一些孔。

4披薩皮上鋪上之前炒好的填充料，撒上玉米粒，再鋪上滿滿的拉絲芝士

5入烤盤，210度，15～20分鐘後出爐

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