原料
速凍水餃: 1打， 電餅鐺: 1個， 橄欖油: 少量， 廚房紙巾: 一卷， 醋: 按自己喜好
步驟
1在電餅鐺里倒少量橄欖油，把廚房紙巾揉搓團，用筷子夾住抹勻，並丟棄紙巾（如果有刷子請用刷子把油抹勻）。電餅鐺只開下火，並且掀開蓋子，碼好餃子。
2開著電餅鐺，用下火煎到餃子底部有些金黃為止。
3加點水，沒過餃子的1/3。開著蓋子只用下火煮。等到水收的差不多時，再開上火，合上蓋子煎一會。此階段建議是不是掀開檢查一下餃子的情況。
4水基本乾了，就把電餅鐺關掉，稍微把餃子放涼，起鍋。
小技巧
不要用灌湯餃子
