原料
杏鮑菇: , 耗油: , 水: , 烤箱:
步驟
1杏鮑菇挑選大個頭的,洗一洗,豎著切成大片,越薄越好!不行就用刮皮刀刮,片的面積是越大越好,平鋪在烤架上,我們家40L的烤箱烤架剛好一個杏鮑菇一個架子,間距密點,不重疊就行。
2耗油與水按照1:4或者1:5的體積比例混合調勻成琥珀色汁,刷在杏鮑菇的一面,刷一面就行。(不喜歡鹹味的可以忽略這一步)
3放入烤箱上下火100度,30-40分鐘,根據你切的厚薄還有不同的烤箱,可能時間不一樣,注意隨時觀察,烤的不軟脆脆的,就可以輕輕的從烤架上拿下來就趕緊都吃了吧!這個容易吸潮,吸潮之後的口感有點像牛肉乾?總之還是脆的時候好吃!
小技巧
這個零食非常的鮮美,鮮咸型的!脆脆的像薯片一樣,很好吃哎!我這一袋子是三個杏鮑菇的量。