菜籽油: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 鹽:
1雞縱菌洗凈，使勁擰乾，撕成條
2燒熱菜籽油，改小火，把干辣椒和花椒丟進去
3略炸，倒入菌絲，溫度會下降
4保持小火，一直炸到菌絲由白色轉為金黃干縮
5加鹽，關火涼後裝瓶
6若是覺得麻煩不想起油鍋，就這麼和辣椒炒炒，也是極好的
