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原料
中筋麵粉: 200克, 酵母: 2克, 熟南瓜泥: 105克, 可可粉: 適量
步驟
1麵粉加南瓜泥加酵母,揉成光滑的麵糰,發酵成1.5倍大。用40克南瓜發麵團揉成饅頭狀,比平日裡蒸的饅頭要高一點,如圖所示
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2用8克發麵團揉成長橢圓水滴,略按壓,做成小狗的2個耳朵,每個4克。
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3用拇指輕輕按壓,把小狗的頭整形成,如圖所示
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4用可可粉和成小團,搓出兩個小圓球,輕輕按壓,給小狗安上眼睛,用眼睛2倍大的麵糰揉成橢圓球,安在小狗的鼻子位置上。
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5涼水上鍋,醒發20分鐘,水開後計時15分鐘,關火,三分鐘後打開鍋蓋,一隻可愛的小狗饅頭就做過了,一起來做著玩吧???
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