簡介
本人的食譜大多是狗狗食譜,不喜勿入!
中秋快到啦~大家也給家裡的狗狗們吃月餅嗎?可是我們的月餅太油太甜 不適合他們吃 對健康一定是不利的。所以想到來做狗狗月餅 大致上是粗糧粉加肉類。
粗糧粉(可以是薏仁粉、糙米粉、燕麥等)
自己做的月餅沒有防腐劑,所以請儘快吃完~
原料
雞肉泥(也可混合雞肝或其他肉類) 500G, 雞蛋 2個, 全麥麵粉 200G, 寵物牛奶或羊奶 80G, 小麥胚芽粉 50G, 粗糧粉(可以是薏仁粉、糙米粉、燕麥等) 200G, 新鮮雞蛋黃 若干, 無糖豆沙(可以沒有) 若干, 零食(可以沒有) 若干, 月餅模具
步驟
1雞胸肉打成泥,也可以加雞肝或者其他肉類 反正加起來總量500G
2所有粉類,肉類和雞蛋和牛奶加入 混合成麵糰,粉類不一定全倒入 慢慢加 能揉成一個不粘手的麵糰就可以了。
3稱重,如果你模具是50G的 那麵糰就30G 內餡20G 如果模具是100G的 那麵糰60G 內餡40G 也可以自己隨意分配 但不要超過模具的分量。我做的是自己炒的無糖豆沙 和鮮蛋黃。
4包。因為無法一邊包一邊拍 不會的可以下廚房搜搜冰皮月餅的包法 方法一樣的。包最後幾個的時候烤箱預熱180度。
5烤箱預熱後放入 180度50分鐘。時間到後拿出來刷一層蛋液(小讒鬼已經在底下等著了……)刷完蛋液再次放入烤箱 10分鐘。(刷蛋液時烤箱繼續預熱著)
6完成。因為狗狗月餅不像人類的月餅加鹼水和轉化糖漿 所以偏硬偏干。 口感和人吃的不一樣 但是健康 而且狗狗也喜歡硬一點的。
小技巧
可以換成你家狗狗喜歡的肉類或者內臟。內餡也可以包他平時吃的零食肉乾等等 反正一切主人可以自己DIY。
有乳糖不耐症的狗狗不要加人吃的牛奶 加寵物牛奶或者羊奶,或者試試酸奶?(我沒試過哦~)