原料
土豆: 一個， 黃油: 20g， 牛奶: 土豆的1／5， 濃湯寶: 1/5， 黑胡椒粉: 少於， 鹽: 少許
步驟
1土豆洗凈，放入鍋中，加入大量冷水，大火沸騰轉中火，土豆煮熟，筷子可以輕易插入。（切開蒸的水分太多，帶皮煮可以阻隔水分，口感好）
2土豆去皮，用細研磨網壓出細膩土豆泥。沒有研磨網的可以裝入保鮮袋用勺子或者擀麵杖壓。
3壓好的土豆泥放入不粘鍋文火加熱（蒸發部分水分）放入黃油攪拌至黃油被土豆吸收。
4加入牛奶，攪拌至牛奶被土豆泥吸收，將土豆泥盛出。
5水，濃湯寶放入鍋中，煮沸加適量黑胡椒。
6湯汁淋到土豆泥上，開吃咯！
小技巧
1土豆帶皮煮 2土豆泥最好研磨細點 3步驟5中水的多少取決於湯汁的多少，我比較喜歡多點湯汁
