原料
無鹽黃油: 100g， 低筋麵粉 蛋糕粉: 100g， 玉米澱粉: 100g， 糖: 50g， 熟蛋黃: 2個
步驟
1黃油隔水加熱至半融化，加糖，攪拌均勻。
2白煮蛋取熟蛋黃。
3蛋黃過篩。
4麵粉，澱粉過篩。
5揉捏混合均勻，麵糰應比橡皮泥硬點，可微量加水。揉完蓋保鮮膜4℃冷藏一小時以上。
6搓2厘米左右直徑小球，按指印(≧▽≦)。其實這裡就可以開始自由發揮，玩各種造型了。
7我是6寸烤盤，150℃烤箱預熱，烤10分鐘。9寸大量的烤應該在170℃，20分鐘之內，具體烤到餅乾底微棕色就行，需要根據自己的每次出盤量多試幾次。
小技巧
麵粉、澱粉、黃油1:1:1，糖隨意，蛋黃熟透，分量隨意。
