原料
豬排: 塊， 麵包屑: 適量， 洋蔥: 適量， 雞蛋: 個， 蓋飯汁: 適量， 香蔥: 根， 米飯: 碗
步驟
1用肉錘敲打後的裹好麵包屑的豬排（圖片是之前凍過的）
2炸豬排，炸好後可以用剪刀或者刀切條備用
3日式蓋飯專用鍋內倒入少量油，加入切好的洋蔥，稍煸一下
4放入炸好切好的豬排，倒入稀釋過的蓋飯汁（汁的口味可以根據自己喜好調整，我是蓋飯汁、金蘭醬油膏、水1:1:1的比例調的），稍煮一會兒
5倒入打散的雞蛋，雞蛋不用打特散，能分清蛋白蛋黃最好，這樣潑上後白色、金色混合，顏色味道更佳（自己便好的做法）
6蓋上蓋燜一會兒，1分鐘左右吧，有些人喜歡吃生點的雞蛋拌飯，就時間短點
7準備出鍋，顏色不錯吧
8小心倒入碗內，媲美日式餐廳的豬排蓋飯完成
9配上喜愛的飲料，好好吃一頓，吃飽了，才有力氣減肥。?
