原料
梭子蟹: 700g(4隻)， 蔥姜蒜: 適量， 生抽:香醋＝1:2: ， 白糖: 少量
步驟
1活的螃蟹入冰箱速凍片刻(死的就省了這部)
2刷洗乾淨，切去部臍
3鍋里加涼水，放入適量花椒粒
4把螃蟹蓋子朝下擺放在蒸簾上，先在螃蟹腹部表面均勻地撒一些鹽(尤其是臍根部)，然後碼放蔥絲和薑絲，大火燒開後蒸12分鐘左右。(根據螃蟹大小增減時間)
5蒸螃蟹的時間可以準備『姜蒜汁』了，這可是吃螃蟹前必不可少的步驟噢！ 做法: 生抽:香醋＝1:2，薑末、蒜碎各適量，少量糖。(因為孩子不喜歡吃薑蒜，所以姜切絲、蒜切片了?)
6蒸好的螃蟹立即被瓜分了，這是搶拍的最後一隻蒸好的螃蟹，已經少了一隻蟹鉗?
