原料
青口: 10隻， 蒜: 2瓣， 蔥: 3根， 黃油: 5g， 馬蘇里拉芝士: 80g， 淡奶油: 60g， 鹽: 若干
步驟
1青口解凍，減掉小舌頭以後，清水沖洗乾淨，瀝干水備用
2蔥蒜洗乾淨以後，蔥切成小段，蒜切末，需要切的儘可能細一些，這樣口感會比較好
3開火小火熱鍋，放入黃油，待黃油基本融化後倒入切好的蔥蒜末
4把蔥蒜末炒香後關火，倒入事先準備好的空碗中備用
5在放著蔥蒜末的碗里倒入淡奶油，輕輕攪拌均勻，再倒入鹽，攪拌均勻
6預熱烤箱，烤盤鋪上錫紙，把青口排列放好
7在青口上用小勺倒上前面調好的醬汁
8再在青口上撒上馬蘇里拉芝士，儘量撒的均勻些，平鋪滿即可
9烤箱上下火溫度230度，中層，烤6分鐘
10完成，可以吃啦
小技巧
1.青口解凍後，在水裡浸下，把沙子浸乾淨再處理 2.調配醬汁里鹽的用量，我沒有清楚的寫明，按照自己口味調配鹹淡哦（調好後記得嘗下味再做下一步） 3.烤盤上記得鋪上錫紙，不然洗起來會比較麻煩 4.馬蘇里拉芝士儘量鋪的均勻些，當然也不要鋪太多哦，芝士雖好吃，但也不要貪嘴哦，哈哈哈 5.每個烤箱都有自己的脾氣，所以我提供的溫度直供參考哦，根據自家的進行調整 6.最後，祝大家吃得開心
