饅頭雞蛋雲 0

原料

饅頭: 1個, 雞蛋: 1個, 白糖: 1Tsp

步驟

1分離雞蛋,蛋白放廚師機攪拌盆里,加1Tsp白糖。

2低速攪拌十幾秒,開7檔高速打發成硬性。

3用抹刀把打發的蛋白放到饅頭或者麵包上,中間挖坑放蛋黃。

4140度預熱烤箱,熱後烤12分鐘。 可以吃啦。

小技巧

1.蛋白打發不要過度。 2.烤箱我用的上下管,放最高一格,溫度140度不要高。

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