牛扎糖 0

原料

棉花糖: 250克, 花生: 250克, 奶粉: 160克, 黃油: 50克

步驟

1生花生米在烤箱中層,150度上下火烤20分鐘,取出放涼去皮,用擀麵杖壓成粒備用。                   

2不粘鍋、小火,黃油放入溶化,加棉花糖邊溶邊攪拌,基本溶化後加奶粉拌勻,最後加花生碎拌勻關火。

3趁熱舀入墊油紙的盤裡,壓平整,放冰箱冷藏。         

4 4.冷卻後切塊包糖紙。    

小技巧

火上加熱時間越長,做出來的糖更硬;墊的油紙可準備兩張或雙倍長,用手壓時表面墊上油紙避免太燙手及手上沾油太多

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