原料
雞蛋: 五個， 白砂糖(蛋白用): 50克， 植物油(蛋黃用): 50克， 牛奶(蛋黃用): 50克， 低筋粉(蛋黃用): 85克
步驟
11.雞蛋分離，蛋黃先加植物油，攪拌均勻，再加牛奶混合均勻，加入過篩低筋麵粉，攪拌均勻，不能攪拌過度，不然容易麵糊起筋
22.蛋白加砂糖打至九分，有小尖鉤就行，取三分之一的蛋白拌到蛋黃糊中，不能劃圈拌，要用十字拌，或是炒菜那樣拌勻也行，不用拌太勻，因為要把全部蛋黃糊再次加到蛋白中去，這次要攪拌均勻
33.拌好的麵糊放在八寸模具中，用力扔幾下，再放入烤箱，上下火150度，30分鐘，不要超過190度，
44.倒扣，晾涼，
55.打發奶油，一層奶油一層水果一層蛋糕胚，抹面抹好
66.這是抹好面的，用一點奶油加點藍色色素拌勻，用抹刀擦上去
77.巧克力融化，放入模具，進冷藏10分鐘，我這是刷了金粉的
88，珊瑚也是巧克力做的，融化後在油紙上繪製出你想要的形狀，這樣就可以了。刷點金粉銀粉更漂亮了
99.很漂亮吧
1010.發揮自己的想像更好哦
