原料
蔥: 2-3根， 姜: 5片， 蒜: 5瓣， 海鮮菇: 半把， 花椒: 20粒， 干辣椒: 5個， 糖: 適量， 香菜: 適量， 火鍋底料類: 半袋， 香料（草果 香葉等）: 適量， 肉類: 看個人喜好， 蔬菜: 看個人喜好
步驟
1愛吃的菜洗乾淨，牛肉我個人喜歡腌一下。午餐肉切片（圖里是已經煎過了的午餐肉）香料備好（辣椒沒有拍進去）
2把蔬菜之類的全都焯水並瀝干
3鍋里加油，加入香料炒香。撈出香料，放入蔥姜蒜爆香，加入火鍋底料（我這次加的是麻辣魚的調料）炒出香味，下各種食材，翻炒均勻。要翻炒得徹底，讓每一個食材都沾上味兒！出鍋前放一勺糖，翻炒均勻，就可以出鍋啦！！ 任性隨意又簡單的一道菜～！
