簡介
胡蘿蔔瘦肉粥是非常適合嬰幼兒的營養輔食，但很多媽媽的做法並不正確，營養流失了很多，寶寶也不喜歡吃。擔心寶寶被胡蘿蔔卡住，媽媽們一般都會把胡蘿蔔切成小塊，然後煮得軟爛軟爛再喂給寶寶。但是，煮的時間太久，胡蘿蔔中的營養素會損失很多，吃起來也不再清甜可口了。給嬰幼兒吃的胡蘿蔔瘦肉粥最正確的做法是把胡蘿蔔用小鐵勺刮成茸再用來煮粥，如果感覺還不夠細碎，還可以用刀再剁幾下。這種做法既較全面的保留了它的維生素等營養，還保留了它原先所具有的清甜味道。
原料
白粥1碗，胡蘿蔔適量，瘦肉80克，鹽少許
步驟
1、胡蘿蔔洗凈去皮，用小鐵勺刮成茸，再剁的細碎些。 2、瘦肉剁成細細的肉末。 3、白粥煮開後，放進胡蘿蔔末和瘦肉末。 4、燒開後繼續煮8分鐘，稍微放一點鹽即可。
