原料
新疆紙皮核桃: 6顆， 陳皮: 1片， 烏龍茶: 1小撮， 八角: 1個， 花椒: 10粒， 香葉: 2片， 桂皮: 1小段， 干紅辣椒: 1個， 食鹽: 1/2茶匙， 滷水汁: 1勺， 老抽: 1勺
步驟
1準備新疆紙皮核桃6個，用清水洗凈表麵灰塵
2洗凈的核桃放在門縫中央，用手推動門做關門姿勢
3核桃被輕輕鬆鬆擠出一道裂縫
4鍋里放入足量冷水，放入擠出裂縫的核桃
5倒入1勺滷水汁
6放入1小撮烏龍茶
7放入八角1個、花椒10粒、陳皮1片、香葉2片、桂皮1小段和干紅辣椒1個
8倒入1勺老抽
9加入1/2茶匙食鹽提味
10開大火煮制15分鐘
11關火後，不要著急取出核桃，讓其在滷汁中浸泡
12吃的時候取出裝盤即可
小技巧
陳皮能理氣健脾，烏龍茶具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。 淡雅的茶香，清新的陳皮，融合於滷汁中，核桃在滷汁的浸潤下，美味可口，進入口中食慾之門隨即被喚醒～
