原料
雞蛋: 2隻， 豬肉: 200克， 香菇: 4朵， 老豆腐: 5片， 蓮藕: 1小節， 大蒜子: 4瓣， 鹽: 適量， 澱粉，蚝油，醬油: 各2勺
步驟
1香菇，蓮藕，蒜切末
2肉絞碎，混入1中
3老豆腐搗碎，混入香菇蓮藕肉末中
4磕入兩個雞蛋，加入澱粉，蚝油，醬油和食鹽
5將上述混合物順時針攪拌均勻
6熱鍋溫油小火煎制，大小隨個人喜好而定，煎至兩面金黃即可出鍋享用~
小技巧
因為我口味比較重，所以最後蚝油，醬油，澱粉和一丁點麻油加水混合，煎肉餅剩下的一點點油和肉汁一起做了個芡，淋在肉餅上顯得更加好看，味道也會相對更濃郁一些~
