原料
蟶子(乾貨): 8個, 排骨: 7塊, 紅菇: 2朵, 食用鹽: 適量, 生薑: 一片, 清水: 適量
步驟
1排骨焯水洗乾淨!備用
2蟶子洗凈!
3準備燉盅和生薑,把材料全部倒入燉盅里
4紅菇洗凈加入清水到燉盅內!末過食材
5先加一小勺食用鹽
6準備好鍋和格網,加入清水!(因為家裡這個燉盅太大了只能用這個不鏽鋼小鍋來燉了,大家如果有燉鍋可以用燉鍋來烹飪)
7放入燉盅,開大火燒開後轉中火繼續燉!燉至一個半或者兩個鐘頭,臨出鍋前拿勺子嘗鹹淡!
8叮咚~大功告成!
小技巧
會有人問,排骨怎麼都是肉沒多少骨頭之類的,因為我和老公只吃精排,好的我挑去紅燒所以肉多的拿來燉湯了