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原料
「冰箱剩菜」: , 青椒、香菇、木耳、土豆、雞胸肉: , 「調料」: , 鹽、胡椒粉、孜然、生抽、老抽: 孜然看個人喜好
步驟
1準備材料,你家冰箱有什麼就拿什麼做,不拘泥這幾種。
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2如圖 全部切成丁丁,指蓋大小即可,土豆切大了不容易炒熟,另外香菇根我一般用手撕,不要扔掉了。
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3熱鍋冷油,最好用不粘鍋。先炒雞肉粒,然後加土豆炒到78成熟,接著加入剩餘材料翻炒,依個人口味加調料,孜然可不加,因為我家那位喜歡,所以加了些。(記得一定在這步加鹽之類的調料,如果在飯倒入後加味道不容易均勻,可能會出現一口咸一口淡的情況)
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4在所以材料炒熟後加入米飯,開小火翻炒吧,直到丁丁與米粒翻炒均勻。
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5提前先打好了絲瓜蛋湯,接下來開吃吧,就這麼簡單的炒飯配上一碗湯,滿足啊^_^
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