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原料
辣白菜: , 土豆: , 五花肉: , 洋蔥: , 豆腐: , 辣白菜汁: , 小紅辣椒: , 豆瓣醬: , 辣椒粉: , 黑胡椒粉: , 料酒: , 生抽: , 鹽: , 糖: , 蔥: , 姜: , 蒜:
步驟
1蔥切段,蒜切末,姜切末,小紅辣椒切段,洋蔥切絲,土豆切片.
2五花肉切厚片,豆腐切厚片,辣白菜用刀切段成小塊.
3鍋底摸少許油,放入五花肉,聽到嗞嗞啦啦的聲音,將五花肉烤出點油來,倒入一點料酒爆香
4加入薑末,蒜末和洋蔥絲,煸炒至姜蒜金黃,洋蔥絲變軟為止
5加入辣白菜,土豆片,和蔥段
6倒入水,沒過所以材質為宜,加入鹽,生抽,辣椒粉,豆瓣醬,辣白菜湯汁,以及少量的糖和黑胡椒粉調味
7加入豆腐,撒小紅辣椒段
8大火燒開,配米飯,即食
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