欖菜蒸扇貝 0

原料

大扇貝: 若干， 罐裝橄欖菜: 少許， 六月鮮醬油: 少許， 白糖: 少許， 蔥花: 少許， 干蒜蓉: 少許， 粉絲: 適量

步驟

1扇貝洗乾淨

2用小刀割斷扇貝的肉柱，打開殼

3小心用刀使貝肉與殼分離，並沖洗乾淨

4下面墊上泡軟的粉絲

5放少許橄欖菜和蔥花

6撒上少許干蒜蓉

7均勻淋上少許六月鮮和糖，然後擺入盤中

8水開後上鍋蒸10分鐘

小技巧

蒸製時間視扇貝大小決定，大扇貝10分鐘，小扇貝7分鐘

相關菜譜