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原料
壽桃叻沙面: 1包, 花甲: 半斤, 淡奶油: 5ml, 黃油粒: 一塊, 洋蔥: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 黃瓜: 適量, 小米椒: 1個, 檸檬: 一瓣, 蒜頭: 一瓣
步驟
1本期主角:壽桃叻沙面。
2洋蔥,胡蘿蔔,小米椒切絲。鍋內燒乾加入蒜瓣,安佳黃油粒下鍋燒熱。倒入洋蔥,胡蘿蔔,小米椒翻炒。
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3翻炒出香氣後倒入洗乾淨的花甲(瀝干水),翻炒。
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4翻炒1分鐘後倒入1000ml的水,繼續加熱燒開。
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5取出叻沙面中的調味包,倒入鍋中。
6添加一點點的淡奶油,感覺湯的味道更濃稠可口。
7海鮮湯燒開後加入壽桃麵餅。
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8繼續燒開,等到麵餅軟化熟透。
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9撈起裝盤,面放碗底,花甲鋪在上面,加點切絲的黃瓜。湯加滿,檸檬一小塊把檸檬汁擠進碗里。
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10完成。簡單實惠,豐儉由人,巨量花甲吃個夠!
小技巧
沒有技巧。