日本豆腐: ， 青椒: ， 胡蘿蔔: ， 蝦仁: ， 耗油: ， 鹽:
1青椒切塊，胡蘿蔔切片，豆腐撕開包裝後切片
2鍋內燒熱油，放入豆腐，炸至金黃
3撈出控油待用
4重新起鍋，加油，放入蝦頭小火炸，然後放入蝦仁翻炒
5放入胡蘿蔔青椒翻炒
6放入炸好的豆腐翻炒，加鹽、耗油調味
