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原料
步驟
1湖北快遞的粉藕,老長一根哦!?
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2粉藕清洗乾淨,去掉頭尾,削去外皮
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3九孔藕哦!哈哈哈……
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4切成大的滾刀塊(據說用刀一拍自然碎掉燉煮更好吃,下次試試)。
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5肋排洗凈剁成小塊
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6加蔥姜焯水,一定要冷水下鍋
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7好多的血沫
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8高壓鍋里加入足量的水,放入焯水的排骨,加幾片姜和蔥段,上汽十分鐘關火。
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9放入藕塊,加入適量食鹽
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10粉藕一定要切大塊
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11蓋上蓋子,然後大火燒開,上汽後中小火燉煮20分鐘即可。
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12粉藕排骨湯燉好了,打開鍋蓋,粉嘟嘟的藕和排骨濃香的靚湯,讓人食慾大增,不介意可以加一丟丟的雞精調味就更美妙了。
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13也可以用砂鍋燉,時間約一個半小時到兩個小時之間。
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14無比鮮美的湯
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15粉藕,粉粉糯糯,有意思的口感!
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