原料
白蘿蔔: 200g， 龍利魚肉: 400g， 姜: ， 蔥: ， 香菜: ， 胡椒粉:
步驟
1把蘿蔔、姜切成絲備用，家裡還有一小塊豆腐，我也切了，可以不加。
2龍利魚解凍切小塊後用刀刃剁一下，切斷筋膜。
3用刀背把魚肉剁成魚泥。
4加鹽料酒抓勻魚肉，然後分次少量倒入蔥姜水，同時將魚肉泥順一個方向攪拌，讓魚肉吸收水分。
5待魚肉變成如圖所示黏稠的糊狀即可，不可太稀。
6將蘿蔔絲薑絲冷水入鍋大火燒開，蘿蔔絲變軟後關火。
7水溫降至六七十度時，用手和勺子將魚肉擠成魚丸放入鍋中。
8全部完成後開火煮開，調入鹽胡椒粉調味。
9最後撒入香菜末，滴點香油即可。
小技巧
不加澱粉和蛋清，魚丸特別軟糯，寶寶也可以吃。
