原料
麵粉: 250克， 雞蛋: 1隻， 冷水60g: ， 鹽: 適量
步驟
1中筋麵粉用廚房秤秤250g備用，清水60個，土雞蛋一隻，鹽適量
2選一個大點的容器將雞蛋敲入容器中加入鹽，麵粉，清水
3加入清水的時候不停的和動麵粉，麵粉慢慢變成大小不一的塊狀
4將麵條轉移至和面墊上，容器內的面控乾淨後開始揉面
5將麵粉揉到表面光滑，看看現在的麵糰可比我的臉都光滑呀
6揉好的麵糰放回容器內蓋上蓋子醒發10-15分鐘
7二次揉面，現在的麵糰組織已經非常細膩了，在次放回容器內進行二次醒發鬆弛
8將麵糰取出用擀麵杖擀至相當於一元硬幣的厚度，再在擀好的麵糰上撒一層乾麵對疊乾麵再對疊直到適合自己切的寬度
9疊至圖中的寬度就可以開始刀切了
10這是個非常考驗刀工的活，所以我的刀工還是可以的，想要了解更多的寶寶輔食食譜請加微信號2228078057
