原料
雞蛋: ， 酒釀:
步驟
1在鍋里加入適量清水直至煮沸（水不宜過多），接著調到小火繼續煮水大約三分鐘；
2放入適量鮮嫩甜酒，甜酒不宜過多，否則會導致甜酒味道過濃和稠密；
3放入白砂糖，白砂糖量依舊個人口味（若是老甜酒，則適合放紅糖，口感更香醇）；
4雞蛋打碎放在碗里調勻後倒入甜酒中；雞蛋快熟時放入枸杞。枸杞不僅能增加甜酒香味，還能使甜酒具有更美好的視覺享受。
5過三分鐘左右即可盛出。
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小技巧
甜酒釀含有豐富的維生素和胺基酸，有活氣養血，促進血液循環的功效。另外酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助於改善胸部血液循環。天涼之後，熱上一碗甜酒，無論是當早餐還是宵夜，都是補充體能的一個不錯的選擇。
