原料
主料：米飯(蒸)200克，牡蠣(鮮)100克，瘦豬肉50克， 輔料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克， 調料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克
步驟
1.鮮牡蠣去殼，用粟粉揉擦後沖洗乾淨，瀝干備用。 2.豬肉切末加鹽、色拉油、胡椒粉、香油拌勻，腌10分鐘左右。 3.米飯用熱水浸洗片刻，瀝干後盛入鍋中，加入高湯煮滾，放入豬肉末及牡蠣，用小火熬至熟，下入鹽調好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
小技巧
食物相剋： 米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。 小米麵：小米忌與杏仁同食。
