麵粉: 50克， 黃豆粉: 10克， 玉米面: 10克， 全麥粉: 10克， 水: 85克， 【配料】: ， 雞蛋: 1個， 脆餅: 1條， 香菜: 3-5克， 蔥花: 5-10克， 榨菜: 6克， 蘿蔔乾: 6克， 肉鬆: 6克， 甜麵醬: 6克， 辣醬: 4克， 腐乳醬(可不加): 隨意
1粉類混合，加水用手動打蛋器攪勻，靜置至少15分鐘。
2小火燒熱鐵板，這時候準備材料。
3煎餅走起！
4研究下來這個比例最好，口感不會太粗，涼了也超香脆！已經比外面的好吃了。
