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原料
粽葉: 適量, 糯米: 750g, 紅豆: 250g, 血糯米: 250g, 紅棗: 適量
步驟
1紅豆可以浸泡但是時間需要很長,我選擇了煮,煮了半小時,如果喜歡更爛一點,還可以多煮一刻鐘到半小時。煮好之後瀝干,備用。
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2糯米浸泡了一小時不到,然後瀝干,備用。
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3血糯米也浸泡了一小時不到,然後瀝干,備用。
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4紅棗洗乾淨,我是把它切成了一小塊一小塊的,粽葉買的是干粽葉,首先洗凈然後放入開水煮一煮,使它柔軟下來,而且還可以消毒。
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5四種雜糧混合。
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6包粽子的方法就省略啦,大家可以看看更專業的,我是參考了枕頭粽的包法,第一次包能成功,很開心啦~ps包之前一定要在粽葉上塗一層油,不然雜糧會粘在粽葉上哦。最後用高壓鍋煮,一個小時,就完工啦*~*
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