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原料
魷魚須: 500g, 土豆: 2小個, 胡蘿蔔: 2根, 藕: 一節, 民生火鍋底料: 半包, 老薑: , 獨蒜: , 豆瓣醬: , 黃瓜: 正好有, 洋蔥: 1個, 老臘肉: 幾片(很重要的味道)
步驟
1處理好魷魚須,去除黑衣和吸盤
2倒入醬油,加入老薑,蔥段腌制
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3藕,土豆,黃瓜,胡蘿蔔切片。清水泡
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4青辣椒鮮辣椒切段
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5臘肉
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6菜油煎熟,關火放花椒,干辣椒,豆瓣醬,蒜,老薑片炒香後開火加火鍋底料炒香
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7放魷魚須
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8加洋蔥
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9煮鍋里放入素菜(放一點鹽)等待魷魚炒熟。
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10把炒鍋魷魚放入煮鍋,調味,中小火燜。
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11開蓋放香菜。
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小技巧
民生火鍋底料,很棒哦!!