原料
麵粉: 2&1/2cup， 糖: 1/3 cup， 黃油: 1/2 cup， 香蕉: 3/4 cup， 雞蛋: 1 只， 酸奶: 1/2 cup， 香草精: 幾滴
步驟
1方子是在網上找的老美的方子，所以都是用的美式量具，不得不說老美的工具太齊全了
2備齊原料，帶上一次性手套smash香蕉，哈哈~香草精沒有也無礙，酸奶可以用buttermilk或者椰漿或者淡奶油等代替，全看自己喜好哈。黃油也可以用蔬菜油代替，成品就沒那麼酥，我用了一半黃油一半用來抹麵包的spread
3麵粉和泡打粉混合均勻之後加入黃油
4用手把麵粉和黃油搓合到一起，變成能捏成團但一捏又散掉的狀態
5雞蛋，香蕉泥和酸奶攪拌均勻，不要過分打發
6把濕性材料倒入乾性材料中，藉助工具像炒菜那樣翻拌均勻成為麵糰，直到沒有乾粉，麵糰稍微有點濕是正常的
7在案板上鋪一層保鮮膜然後撒一層麵粉，把麵糰移到案板上，然後做摺疊動作，多摺疊幾次，然後放到冰箱冷藏半小時以上，急速冷凍十五分鐘也行
8從冰箱裡拿出來之後整形後移到烤盤上，麵糊還是有點濕，這時候就要藉助工具啦
9放入預熱好200C（400F）的烤箱中上層烤20分鐘的樣子
小技巧
烤差不多十分鐘到十五中就會上色很明顯了，如果不喜歡偏焦掉的樣子就在上面蓋一層錫箔紙，烤箱的下層最好放一隻裝水的烤盤，這樣既能保持濕潤又可以避免思康餅底部烤焦
