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原料
瘦肉: 半斤, 薑片: 少量, 鹽: 少量, 涼開水: 6碗
步驟
1瘦肉剁成肉沫,姜切片,煮好開水放涼。
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2把瘦肉、薑片和涼開水加入瓦鍋裡面,用中火煮開,再用小火煮半個小時。
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3最後加點鹽提味。
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小技巧
1、準備工作需要5分鐘,製作需要30分鐘。 2、上面的分量適合4-5人份。 3、瘦肉要買好的,因為用差的煮後會起白色的泡沫。 4、如果沒有時間剁瘦肉,可以讓賣豬肉的師傅幫你用絞肉機絞肉,這樣可以減少製作時間。 5、一定要用涼開水。 6、用瓦鍋比用不鏽鋼鍋要好喝多了,如果你家有電燉鍋更好,到時候根據用的鍋調整時間。