主料：豬肋條肉（五花肉）150克， 輔料：酸白菜150克，粉條50克， 調料：鹽5克，味精1克，花椒2克，韭菜5克，香菜5克
1.將五花肉洗凈煮熟後切成9厘米、厚0.3厘米的薄片； 2.酸白菜切成絲； 3.鍋內放入肉湯500毫升，湯燒開後把白肉、酸菜放入鍋內，加入鹽、味精、花椒水、香菜、咸韭菜，燉2分鐘後，加粉條，移到小火燉5分鐘左右，出鍋裝碗。
食物相剋： 酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石症。
